Gợi ý những món ngon từ thịt bò đãi tiệc cuối tuần

Như các bạn đã biết, thịt bò là một thực phẩm có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong đó với thịt bò nhập khẩu từ úc thì giá trị về dĩnh dưỡng còn cao hơn. Đặc biệt thịt bò có thể được chế biến dưới nhiều món ăn khác nhau, rất đa dạng và phong phú. Bài viết này Meat works Butchery sẽ gợi ý cho bạn những món ngon từ thịt bò đãi tiệc cuối tuần dành cho bạn bè và gia đình.

Món Thịt Bò Sốt Vang

Đây là món ăn khá hấp dẫn, cách chế biến cũng khá đơn giản không cần quá nhiều phức tạp và khó khăn như nhiều người vẫn hay lầm tưởng. Món ăn này được trình bày theo phong cách Tây Âu. Thịt bò sốt vang là món đãi tiệc cũng khá hấp dẫn luôn được nhiều người lựa chọn.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• Thịt bò ngon.
• Rượu vang
• Cà chua, tương cà
• Lá nguyệt quế
• Củ hành tây, Bơ, gừng, bột nghệ, hành, tỏi khô, rau mùi và các loại gia vị khác.

Cách Thức Chế Biến Món Ăn:

Thịt bò được rửa sạch, sau đó đem thịt chần qua nước sôi để giảm bớt mùi hôi và độ nhớt của thịt. Tiếp đến là thái thịt thành các miếng vuông. Cà chua đem rửa sạch và thái thành từng múi. Gừng đập dập băm nhỏ. Củ cà rốt bạn cần gọt sạch vỏ rồi thái miếng. Tiếp đến cho thịt bò vào bát to thêm vào đó 1/2 thìa hạt nêm, 4 thìa rượu vang và 1 thìa ngũ vị hương. Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều hết các gia vị là được.

Phi thơm hành tây bằng nồi áp suất rồi cho cà chua vào xào, khi cà chua đã nhừ thì bạn sẽ cho bơ và thịt bò vào xào. Khi thịt bò đã săn chắc bạn có thể cho thêm 4 thìa rượu vàng rồi cho nước sôi ngập thịt bò. Bạn đậy nắp nồi nấu trong vòng 5 đến 7 phút thì cho tiếp 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, cà rốt, khoai tây vào nồi hầm khi nào nhừ thì được. Trình bày món ăn còn nóng cho ra đĩa rồi thưởng thức với bánh mì, cơm hay phở đều rất tuyệt.

Thịt bò xào cần tỏi

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• Thịt bò ngon rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng
• Rau cần rửa sạch, cắt hết rễ và cắt thành từng khúc dài
• Hành tây lột sạch vỏ ngoài rồi thái múi
• Hành, ớt, tỏi băm nhỏ cho vào bát
• Hành lá ta lấy phần đầu trắng băm nhỏ để ướp với thịt bò.

Cách Thức Chế Biến Món Ăn:

Cho thịt bò ra bát hoặc dụng cụ phù hợp sau đó cho thêm phần hành băm nhỏ, tỏi băm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu và một ít bột năng. Dùng đũa trộn đều các gia vị rồi ướp thịt bò trong khoảng từ 15 đến 20 phút cho thịt ngấm đều các gia vị.

Phi thơm hành tỏi rồi cho cần vào xào tầm  1 phút thì cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối rồi cho rau cần ra đĩa. Tiếp đến bạn cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào. Được một lúc thịt bò chín tái thì bạn cho hành tây vào xào cùng. Dùng đũa đảo đều khi thấy hành tây đã chín thì cho rau cần vào xào cùng tầm khoảng vài phút thì tắt bếp. Cho thịt bò ra đĩa, trang trí thêm với ớt thái sợi và rắc ít hạt tiêu là bạn đã có thể thưởng thức.

Món Thịt Bò Tái Chanh

Thịt bò tái chanh là món bò đãi tiệc khá đơn giản từ khâu chuẩn bị cho tới khâu chế biến món ăn. Tuy vậy món ăn này lại khá hấp dẫn khi luôn giữ được độ tươi ngon của thịt bò.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• Thịt bò ngon
• Hành củ
• Lạc đã rang chín
• Tỏi, chanh, ớt, hạt tiêu và gia vị.

Cách Thức Chế Biến Món Ăn:

Thịt bò được rửa sạch, thái thành những miếng mỏng và to bản. Chuẩn bị một bát nước cốt chanh đã vắt nước. Sau đó cho thịt bò vào bát nước cốt chanh thịt bò sẽ chín sau khoảng 4 tiếng. Cách nhận biết thịt bò đã chín hay chưa là bạn chỉ cần nhìn vào màu sắc miếng thịt bò không còn đỏ sậm là được. Sau đó vớt thịt bò ra bát, cho thêm hạt tiêu, muối, đường, tỏi, ớt vào đảo đều. Khi trình bày ra đĩa để thưởng thức thì rắc lên trên một ít lạc rang cho đẹp mắt.

Lẩu Bò – Sự Lựa Chọn Không Thể Tốt Hơn Cho Những Dịp Liên Hoan

Lẩu bò là món ăn yêu thích, phù hợp trong nhiều bữa tiệc gia đình. Lẩu bò có mùi vị đặc trưng rất riêng từ các nguyên liệu đơn giản như sả, quế, hoa hồi. Sản phẩm thu được sau khi chế biến sẽ là một món ăn rất hấp dẫn phù hợp với mọi thực khách.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• Thịt bò vai thái mỏng
• Xương ống heo
• Củ khoai môn
• Các loại nấm
• Các loại rau xanh ăn kèm
• Một ít quế, hồi và gia vị

Cách chế biến Lẩu bò là khá đơn giản. Trước tiên bạn cần hầm kỹ xương ống, sau đó cho thêm khoai môn đun cho chín tới, thêm hoa hồi, quế. Cuối cùng là phi thơm các loại hành, tỏi, sả, cà chua rồi cho vào nồi nước ninh xương. Thêm gia vị cho vừa ăn là ta đã có món lẩu bò rồi phải không nào. Lưu ý khi ăn món này là thịt bò không nên nhúng quá lâu, chỉ cần nhứng tái, phần thịt bò chuyển sang màu xám là được. Khi ăn thịt bò tái bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và mềm của miếng thịt.

Trên thực tế thực đơn từ chế biến món ăn từ thịt bò là rất phóng phú. Trong bài viết này Meat works Butchery chỉ trình bày một vài món ăn cơ bản được chế biến từ thịt bò. Hy vong với các kiến thức mà chúng tôi đang cung cấp sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm cũng như làm phong phú thêm kiến thức ẩm thực về các món ăn được chế biến từ thịt bò. Hãy like theo dõi và chia sẻ bài viết của cúng tôi để được cập nhật các thông tin mới nhất về giá cả các loại thịt bò úc nhập khẩu, cũng như nhiều công thức chế biến món ăn hấp dẫn hơn.