Những sai lầm khi ăn thịt bò vừa mất chất dinh dưỡng vừa có hại cho sức khỏe

Thịt bò từ lâu đã không còn là một loại thực phẩm xa lạ đối với những người tiêu dùng hiện nay. Vừa thơm ngon với các món ăn được chế biến đa dạng lại vừa giàu những chất dinh dưỡng có lợi, đây chắc hẳn là loại thịt yêu thích của không ít người. Tuy nhiên, với bất kỳ thứ gì cũng vậy, nó chỉ phát huy hiệu quả khi được sử dụng đúng quy cách, đúng liều lượng. Việc tiêu thụ thịt bò quá nhiều sẽ dẫn đến những vấn đề sức khỏe không đáng có. Để tránh điều đó, ngay bây giờ, hãy cùng MeatWorks Butchery tìm hiểu về những sai lầm khi ăn thịt bò vừa mất chất dinh dưỡng lại vừa có hại cho sức khỏe nhé!

Một số lợi ích của thịt bò

Nhiều người vẫn còn quan niệm rằng các loại thịt đỏ như thịt bò ăn nhiều sẽ không tốt, thậm chí là gây ung thư. Tuy nhiên, trong thịt bò có chứa rất nhiều các chất có lợi cho sức khỏe như protein giúp phát triển cơ thể khỏe mạnh. Khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng trong 100 gam thịt bò có chứa đến 22.7 gam protein. Protein có trong thịt bò cũng chứa các axit amin có lợi cho quá trình xây dựng cơ bắp để cơ thể phát triển.

Xem thêm: Trong 100g thịt bò bao nhiêu protein? Các món ăn từ bò giảm cân hiệu quả

Bên cạnh đó, trong thịt bò cũng chứa nhiều loại vitamin có lợi như:

• Vitamin B giúp hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa được hoạt động một cách hiệu quả. 
• Vitamin K và vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch, đáp ứng cường độ hoạt động nhiều của con người như vận động thể thao. 
• Vitamin B12 là loại chất giúp nuôi dưỡng làn da, nâng cao chất lượng giấc ngủ và cải thiện tâm trạng. 

Lượng khoáng chất có trong thịt bò rất cần thiết cho cơ thể, trong đó có sắt. Sắt từ thịt bò được hấp thụ dễ dàng hơn sắt từ thực vật. Chất này rất tốt trong việc tạo tế bào máu và vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy hoạt động của não bộ ổn định và khỏe mạnh.

5 sai lầm thường gặp khiến thịt bò mất chất dinh dưỡng và có hại cho cơ thể

Tuy có rất nhiều chất dinh dưỡng góp phần quan trọng trong quá trình phát triển một cơ thể khỏe mạnh song nếu không được tiêu thụ đúng cách, thịt bò có hại lại là điều đáng lưu ý. Dưới đây là 5 sai lầm nhiều người gặp phải nhất và làm thịt bò bị biến chất.

Ăn thịt bò vào buổi tối

Như đã nói ở phần trên, thịt bò là một loại thực phẩm có chứa khá nhiều sắt. Bên cạnh lợi ích cho máu, ăn thịt bò vào buổi tối có thể khiến cơ thể con người nạp vào lượng chất sắt quá mức trong khi gan đang trong thời gian cần được nghỉ ngơi. Điều này làm thay đổi đồng hồ sinh học của gan khiến cho lượng đường trong máu tăng cao bất thường. Nếu điều này diễn ra thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ăn thịt bò khi có vết sẹo chưa lành

Sai lầm thứ 2 có vẻ sẽ quen thuộc hơn với người tiêu dùng chúng ta. Chắc mọi người cũng quá quen với những lời căn dặn kiêng ăn bò khi có vết thương. Điều này được lý giải bởi tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng thịt bò lại làm vết thương bị thâm và khi lành sẽ dẫn đến sẹo lồi. Vì vậy thịt bò là một trong những thực phẩm cần tránh nếu bạn có vết sẹo chưa lành.

Ăn thịt bò tái

Việc tiêu thụ thịt bò một cách rộng rãi trên thị trường đồi hỏi thịt phải trải qua giai đoạn giết mổ và vận chuyển. Trong quá trình này, không thể tránh khỏi tình trạng thịt bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, người dùng nên sơ chế thịt kỹ và nấu chín khi sử dụng. Với các món ăn đòi hỏi sự tái như bít tết hay gỏi bò Hàn Quốc, nguồn cung cấp thịt phải được đảm bảo an toàn tuyệt đối và trải qua kiểm duyệt một cách kỹ càng.

Ăn cùng thủy hải sản

Hải sản có nhiều canxi và magiê, trong khi thịt bò có nhiều phốt pho, chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển xương. Tuy nhiên, khi các chất dinh dưỡng này kết hợp với nhau, chúng sẽ tạo ra một lượng kết tủa. Nó cản trở sự hấp thụ phốt pho và làm giảm tỷ lệ hấp thụ canxi.

Ăn khi đang điều trị nám, tàn nhang

Cuối cùng là với những người đang trong quá trình điều trị dã liễu. Thịt bò chứa nhiều chất đạm rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên nếu ăn loại thịt này khi đang bị nám da thì vết nám sẽ lan nhanh hơn. Vì vậy, bạn nên hạn chế sử dụng thịt bò nếu bị nám, tàn nhang. 

Khách hàng đang có nhu cầu tìm mua các sản phẩm thịt nói chung và thịt bò chất lượng nói riêng đừng quên rằng tại Meat Works, chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm bò Úc thượng hạng hàng đầu Việt Nam. Thịt bò được nhập khẩu trực tiếp từ nhiều vùng khác nhau của Úc song luôn đảm bảo chất lượng thơm ngon khi đến tay người tiêu dùng.

Xem thêm: Thịt bò sạch

Để tham khảo thêm các sản phẩm thịt tươi ngon, đừng ngần ngại truy cập trang web meatworksasia.com hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua thông tin tại đây. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ và tự tin làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất.