Thịt bò là một trong những loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có nhiều hoạt chất có lợi cho sức khoẻ con người. Đặc biệt với thịt bò nhập khẩu úc thì giá trị dinh dưỡng còn cao hơn các loại thịt bò trong nước hay thịt bò mỹ.